요즘 인스타에서 뜨는 ‘태국식 국수’ 따라하기 🍜
인스타그램과 틱톡을 보면 요즘 핫한 요리 트렌드가 있어요.바로 ‘태국식 국수’, 특히 팟타이(pad thai)나 남사이(nam sai) 같은 메뉴들이죠.해외 여행은 못 가더라도, 한 그릇의 요리로 떠나는 방콕 여행!오늘은 누구나 따라 할 수 있는 간단한 태국식 국수 레시피를 소개할게요.1. 태국 느낌 제대로! 재료 준비하기쌀국수면 (넓은 누들면)숙주, 부추, 양파, 계란새우 또는 닭가슴살피시소스, 굴소스, 타마린드 페이스트, 설탕, 고춧가루2. 집에서 만드는 팟타이 레시피쌀국수를 물에 15분간 불립니다.팬에 계란을 풀어 스크램블처럼 볶습니다.고기와 양파를 넣고 볶습니다.면과 소스를 넣어 볶습니다.숙주와 부추는 마지막에 넣고 불을 꺼주세요.땅콩과 라임으로 장식하면 완성!3. 태국식 국수의 매력, 여기 있어..
2025. 7. 30.
엄마 손맛이 그리울 때, 추억의 집밥 레시피
누구에게나 마음 깊이 간직된 ‘그 맛’이 있습니다.지친 하루 끝에 생각나는 건 외식이나 배달 음식이 아니라,엄마가 차려주던 따뜻한 밥상. 반찬 두세 가지면 충분했던 그 밥상 말이죠.그건 단순한 식사가 아니라, 사랑이고 위로였어요.1. 계란장조림 – 달콤짭짤한 밥도둑의 정석재료: 계란 6개, 진간장 6큰술, 물 1컵, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 마늘 4알, 꽈리고추 약간만드는 법:1. 계란을 삶아 껍질을 벗겨주세요.2. 냄비에 양념을 넣고 끓인 후, 계란을 졸입니다.3. 꽈리고추를 마지막에 넣어 색감을 살리면 완성!2. 김치볶음밥 – 간단하지만 감성 가득한 한 그릇재료: 신김치 1컵, 밥 1공기, 대파, 고춧가루, 간장, 참기름, 계란만드는 법:1. 파기름을 만들고 김치를 볶습니다.2. 밥과 양념을 섞고..
2025. 7. 29.
냉동실 털기 요리 – 해동만 하면 되는 마법의 한 끼
냉장고 문을 열었을 때 냉동실에 가득 찬 식재료들을 보면 한숨부터 나오죠. 언제 사둔지도 모를 만두, 새우, 불고기… 하지만 해동만 잘 해도 훌륭한 한 끼 요리가 완성됩니다!❄️ 냉동실 요리는 왜 유용할까?장보지 않아도 재료 준비 가능손질 필요 없음조리 시간 짧음식재료 낭비 줄이고 가성비 높임🥟 냉동만두 깐풍기 스타일재료: 냉동만두, 간장 2T, 설탕 1T, 식초 1T, 다진 마늘, 고추조리법:냉동만두를 에어프라이어에 180도 10분간 돌립니다.팬에 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 고추를 넣고 소스를 끓입니다.바삭해진 만두를 소스에 넣고 졸이듯 볶아줍니다.🧄 냉동 새우 갈릭버터볶음밥재료: 냉동 새우, 마늘, 밥, 버터, 간장, 후추조리법:냉동 새우를 해동하고 키친타월로 물기를 제거합니다.팬에 버터를..
2025. 7. 28.
비 오는 날 생각나는 전 요리 추천 5가지
빗소리가 창문을 두드리는 날이면, 우리는 따끈한 전 냄새를 떠올리곤 합니다. 바삭한 부침개 위에 김이 모락모락 올라오고, 막걸리 한 잔 곁들일 수 있다면 금상첨화죠.🌧️ 비 오는 날 전이 생각나는 이유는?빗소리는 기름 튀기는 소리와 유사해 심리적으로 전을 떠올리게 합니다. 추억과 감성이 음식과 연결되며, 비 오는 날엔 전이 당연한 선택처럼 느껴지는 거죠.🥬 부추전재료: 부추, 부침가루, 계란, 물, 소금레시피:부추를 4cm로 썰고부침가루, 계란, 물을 섞은 반죽에 넣고팬에 얇게 펴서 바삭하게 부칩니다.🦪 굴전재료: 굴, 계란, 부침가루, 쪽파, 후추레시피:굴 세척 후 부침가루 묻히기계란물에 적셔서 팬에 부치기🌽 옥수수전재료: 옥수수, 밀가루, 우유, 설탕, 소금레시피:옥수수 물기 제거반죽 만들어 ..
2025. 7. 28.
🔥 불 없이 만드는 초간단 ‘노쿡(No-Cook)’ 여름 요리 5가지
무더위에 주방에서 불을 켜는 일조차 고통스럽게 느껴질 때가 있죠. 이럴 땐 가스레인지도 인덕션도 필요 없는 노쿡 요리로 시원하게 한 끼를 해결해보세요.💧 노쿡 요리는 왜 필요할까?노쿡 요리는 조리 기구를 사용하지 않고 재료를 준비해서 그대로 먹거나 간단히 섞기만 하면 되는 요리입니다. 더운 여름철에는 조리 시간을 줄이고, 에너지 소비를 줄이며, 간편하게 건강한 식사를 할 수 있는 최적의 방법이죠.🥒 오이냉국 – 시원한 입맛 살리는 국물 요리재료: 오이 1개, 식초 2T, 설탕 1T, 소금 약간, 물, 얼음, 깨소금레시피:1. 오이를 채 썰고 소금에 살짝 절입니다.2. 물에 식초, 설탕, 소금을 넣어 국물을 만들고3. 오이와 함께 섞은 뒤 얼음을 띄워 완성!🍅 토마토 마리네이드 – 새콤달콤한 건강 반..
2025. 7. 28.
